3
Moduli
intercambiabili
18
Gusti
selezionati
216
Combinazioni
possibili
Le granelle

Realizzate a mano

Gran NOCCIOLA

Nocciola I.G.P. Piemonte

La denominazione Nocciola del Piemonte designa il frutto “Tonda Gentile delle Langhe”, coltivato nel territorio individuato nel decreto di riferimento all’interno della regione Piemonte. La varietà è caratterizzata da un guscio duro e completamente pieno che consente buone rese alla sgusciatura, inoltre vanta parametri qualitativi unici quali forma sferoidale del seme, gusto ed aroma eccellenti dopo tostatura e ottima conservazione.

Lo trovi nelle confezioni: Mix Experience Vassoio Rosso

Shockino Nocciola - Piemonte 800x800

Granella Liquirizia

Liquirizia – Atri

La “Glycyrrhiza glabra” o comunemente chiamata liquirizia, è un arbusto in grado di raggiungere i due metri in altezza, appartenente alla famiglia delle leguminose. La preziosa radice della liquirizia ha reso famosa la città di Atri, in provincia di Teramo, e più precisamente la riserva naturale dei Calanchi. In un antico monastero i frati domenicani estraevano il succo di liquirizia sin dal medioevo grazie all’ottima qualità delle radici che raccoglievano nella zona circostante.

Lo trovi nelle confezioni: Mix Experience Vassoio Oro

Shockino Liquirizia - Atri 800x800

Gran CAFFE

Caffè Monorigine – Guatemala

In Guatemala cresce uno dei migliori caffè del mondo grazie al clima sub-tropicale di cui godono le piantagioni e che favorisce la maturazione perfetta dei chicchi. Viene coltivato fino a 2000mt di altezza grazie ai venti caldi provenienti dal Messico che temperano il freddo dell’altitudine. Noi utilizziamo questo caffè “mono-origine” dall’aroma di cioccolato, caramello e dal profumo intenso.

Lo trovi nelle confezioni: Mix Experience Vassoio Rosso

Shockino Caffe - GUatemala 800x800

Gran PISTACCHIO

Pistacchio Verde D.O.P. – Bronte

Il pistacchio verde di Bronte, paese della provincia di Catania, è una varietà di pistacchio dalle caratteristiche uniche. Dal 2009 è considerato una varietà a denominazione di origine protetta – D.O.P. Viene anche chiamato “oro verde” e il suo valore è legato proprio ai particolari requisiti a cui deve rispondere: colore verde intenso e sapore aromatico forte.

Lo trovi nelle confezioni: Mix Experience Vassoio Rosso

Shockino Pistacchio Verde - Bronte 800x800

Gran PINOLO

Pinolo – Pisa

Il pinolo di Pisa è un prodotto naturale raccolto a mano che non subisce alcun trattamento chimico e stress meccanico, conservando intatte le proprietà organolettiche e nutrizionali. Si presenta di color giallo chiaro, con polpa di consistenza pastosa ma non croccante, aromatico e con gusto leggermente resinoso. Utilizziamo questo pinolo, realizzando a mano la giusta dimensione della granella per garantire il corretto apporto al gusto ad ogni mix.

Lo trovi nelle confezioni: Mix Experience Vassoio Oro

Shockino Pinolo - PIsa 800x800

Gran NOCE

Noce – Sorrento

La noce di Sorrento a seconda della varietà presenta forma allungata, appuntita alla sommità e smussata alla base, oppure più rotondeggiante. Il guscio ha colore chiaro, poco rugoso e sottile, mentre il gheriglio (la parte edibile) è di colore bianco, poco oleoso, croccante e facilmente estraibile integro. Rilevante è la presenza di un aminoacido essenziale, chiamato arginina, molto importante per la salute delle arterie, che aiuta a prevenire l’arteriosclerosi.

Lo trovi nelle confezioni: Mix Experience Vassoio Oro

Shockino Noce - Sorrento 800x800

Gli anelli

Classici o in ganache

Anello DARK

Fondente

Il cioccolato fondente è ricco di grassi sani e contiene in quantità abbondante flavonoidi ed acido oleico, che aiuta a prevenire le malattie cardiache e promuovere l’attività antiossidante. Si parla di cioccolato fondente a partire da una percentuale del 45% mentre oltre il 70% può essere considerato extra fondente. Il nostro fondente è un blend caratterizzato dal gusto intenso, morbido, leggermente acidulo, con profumi di frutta e di spezie.

Lo trovi nelle confezioni: Mix Experience Vassoio Rosso

Shockino Cacao 800x800

Anello LATTE

Latte

Viene definito cioccolato al latte il prodotto ottenuto da prodotti di cacao, zuccheri e latte. In degustazione ha una buona fusibilità e una quantità percettibile di grassi, un gusto dolce con una leggera nota di amaro del cacao. A causa della presenza del latte è molto sensibile al calore. Il nostro cioccolato al latte è marrone chiaro, lucido con profumo persistente e ricco, vanta un aroma pieno di caramello e cacao.

Lo trovi nelle confezioni: Mix Experience Vassoio Rosso

Shockino Cacao 800x800

Anello DARK

Bergamotto – Calabria

Il bergamotto, il nome deriva dal turco “begarmudi” e cioè “pera del signore”, viene utilizzato in svariati settori ed il suo profumo è unico. La genesi rimane ancora un mistero, ma un fatto è certo, si tratta di una delle essenze più pregiate e tipiche del nostro paese ed in particolare della Calabria. Con il nome latino “Citrus bergamia risso” identifichiamo l’agrume tipico della costa reggina e viene usato sia a scopi alimentari che terapeutici.

Lo trovi nelle confezioni: Mix Experience Vassoio Oro

Shockino Bergamotto - Calabria 800x800

Anello GIANDUJA

Gianduia

Il gianduia è un preparato a base di cacao e nocciole. La sua creazione viene attribuita ai pasticcieri torinesi, che sostituirono in parte il cacao con una miscela di nocciole delle Langhe. Da una perfetta miscelazione di elementi semplici come cacao, burro di cacao, nocciole e zucchero si può ottenere un prodotto considerato nel mondo un “capolavoro italiano”.

Lo trovi nelle confezioni: Mix Experience Vassoio Oro

Shockino Nocciola - Piemonte 800x800

Anello DARK

Menta Piperita – Pancalieri

La menta di Pancalieri è considerata la menta più pregiata e forte d’Europa e viene prodotta in Italia, più precisamente in Piemonte. In un piccolo comune agricolo di 2000 abitanti, chiamato Pancalieri, la menta piperita varietà “Officinalis Sole” cresce forte e abbondante. L’unicità sta proprio nella raffinatezza del profumo, nella delicatezza dell’aroma e nella piacevolezza del gusto.

Lo trovi nelle confezioni: Mix Experience Vassoio Rosso

Shockino Menta - Pancalieri 800x800

Anello LATTE

Maraschino – Veneto

Il maraschino è un liquore dolce e di colore chiaro trasparente, tipico del Veneto.  La produzione del “rosolio maraschino” ebbe inizio fin dal medio-evo a Zara, nella Dalmazia veneta. Viene ottenuto dalla distillazione di un particolare tipo di ciliegia, la Marasca, detta anche visciola o amarena. Il nome scientifico di questa ciliegia è “Prunus Cerasus”.

Lo trovi nelle confezioni: Mix Experience Vassoio Oro

Shockino Maraschino - Veneto 800x800

Le basi

Ganache, marmellate, confetture e gelatine.

Base DARK

Essenza di Mirto BIO – Sardegna

Il mirto è una pianta arbustiva della famiglia delle Myrtaceae, tipica della macchia mediterranea. In Italia la terra per eccellenza del Mirto è la Sardegna. Famoso per il liquore, dal Mirto si estraggono anche oli essenziali dalle incredibili proprietà officinali e aromatiche. Vanta proprietà balsamiche, anti infiammatorie, astringenti e antisettiche. Usiamo mirto in essenza con grado di purezza elevato e classificato BIO.

Lo trovi nelle confezioni: Mix Experience Vassoio Rosso

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Base DARK

Peperoncino – Calabria

Il peperoncino viene usato come alimento fin da tempi antichissimi e la Calabria ne ha fatto la base dei propri piatti regionali e della propria cultura. E’ un condimento molto popolare nonostante risulti irritante a volte doloroso. Il peperoncino piccante è ricco in vitamina C e si ritiene abbia molti benefici effetti sulla salute umana, purché usato con moderazione. Ha un forte potere antiossidante e questo gli è valso la fama di antitumorale.

Lo trovi nelle confezioni: Mix Experience Vassoio Rosso

Shockino Peperoncino - Calabria 800x800

Base DARK

Cannella – Madagascar

La cannella del Madagascar (Cinnamomum zeylanicum), nota anche come “Cannella verum”, è la varietà più pregiata e costosa. Ha un aroma profumato, dolce, leggermente piccante e note di agrumi che le conferiscono un piccolo tocco di freschezza. La cannella è un potente antiossidante naturale, stimola la circolazione sanguigna e combatte il colesterolo. La sua versione in polvere ha un sapore più forte rispetto a quello della cannella in bastoncini tuttavia il sapore svanisce più velocemente.

Lo trovi nelle confezioni: Mix Experience Vassoio Oro

Shockino Cannella -Madagascar 800x800

Base DARK

Gelatina di Tintilia D.O.C. – Molise

La Tintilia è un antico vitigno, di probabile origine spagnola, giunto in Molise circa 350 anni fa dove ha trovato il suo ambiente ideale. Si è strutturato nel tempo diventando un vitigno autoctono. Coltivato in media-alta collina la Tintilia è caratterizzata da un piccolo grappolo ed una resa molto bassa. Oggi è classificato D.O.C. e si contano circa 90 ettari coltivati in tutta la regione.  Per le nostre praline utilizziamo una gelatina elaborata dal mosto che conserva le caratteristiche aromatiche inconfondibili.

Lo trovi nelle confezioni: Mix Experience Vassoio Rosso

Shockino Tintilia - Molise 800x800

Base DARK

Arance Rosse – Sicilia

Si ritiene che l’arancia che sia stata introdotta in Italia nel XIV secolo, in particolare in Sicilia, dove da allora gli aranceti rappresentano il caratteristico paesaggio delle campagne. Le arance rosse sono un integratore naturale grazie alla loro leggerezza e straordinaria ricchezza di sostanze nutritive a supporto del fabbisogno di energie giornaliero. La sua maturazione avviene dal mese di novembre fino a primavera inoltrata. Per i nostri mix gusto utilizziamo una marmellata d’arance rosse della piana di Catania.

Lo trovi nelle confezioni: Mix Experience Vassoio Oro

Shockino Arancia di Sicilia 800x800

Base DARK

Nocciola – Giffoni

La nocciola di Giffoni è definita la regina delle nocciole, la sua coltivazione è concentrata nella provincia di Salerno. Il sapore, la dolcezza e l’aroma sono le caratteristiche che la rendono unica, preziosa e regale. È rinomata per la sua forma rotondeggiante, detta infatti “la Tonda”, il guscio di colore marrone con striature più scure e la polpa bianca e consistente ed è perfetta per la degustazione.

Lo trovi nelle confezioni: Mix Experience Vassoio Oro

Shockino Nocciola - Giffoni 800x800

Le confezioni dove puoi trovare tutti i gusti Shockino!
€ 20.50
36 praline in 18 gusti, componi 12 Shockino per 216 combinazioni di gusti possibili.
€ 4.20
9 praline in 9 gusti, componi 3 Shockino per 27 combinazioni di gusti possibili.
€ 4.20
9 praline in 9 gusti, componi 3 Shockino per 27 combinazioni di gusti possibili.
€ 2.00
3 praline per comporre diverse Esperienze tascabili.
€ 10.20
18 praline in 9 gusti, 6 Shockino per 27 combinazioni di gusti possibili.
€ 10.20
18 praline in 9 gusti, componi 6 Shockino per 27 combinazioni di gusti possibili.
€ 12.60
18 praline in 18 gusti, 6 Shockino per 216 combinazioni di gusti possibili.
€ 12.00
18 praline in 9 gusti, componi 6 Shockino per 27 combinazioni di gusti possibili.