Kalabrischer Pfeffer
Chili wird seit der Antike als Nahrungsmittel verwendet und Kalabrien hat es zur Grundlage seiner regionalen Gerichte und Kultur gemacht.
Es ist ein sehr beliebtes Gewürz, obwohl es irritierend und manchmal schmerzhaft ist. Es ist die „Würze“ es hängt von mehreren Faktoren ab, die es sehr variabel machen, wie z. B. Herkunftsort, Klima und Nährstoffe.
Peperoni sind reich an Vitamin C und es wird angenommen, dass sie viele positive Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit haben, wenn sie in Maßen verwendet werden. Es hat eine starke antioxidative Kraft und dies hat ihm den Ruf als Antikrebsmittel eingebracht, es hat auch Verdauungskräfte, da es die Produktion von Speichel und Magensäften anregt.
Shockino verwendet ein Chilipulver von Kalabrien .
