Der Weltpistazientag wird am 26. Februar gefeiert, dem Tag, der den beliebtesten Trockenfrüchten der Welt gewidmet ist. Es ist ein geschätztes und begehrtes Lebensmittel, das für seinen aromatischen und angenehmen Geschmack bekannt ist. Die Hauptzutat in Gebäck und Eiscreme, besonders in den letzten Jahren, ist es der Protagonist in der Küche, um kreative Rezepte von höchster Qualität zu würzen und zu würzen.
Sie ist im Nahen Osten beheimatet, wo sie bereits in vorgeschichtlicher Zeit angebaut wurde, insbesondere in Persien (heute Iran). Es wird auch „grünes Gold“ genannt und sein Wert hängt genau mit den besonderen Anforderungen zusammen, die es erfüllen muss: eine intensive grüne Farbe und ein stark aromatischer Geschmack.
Die Pistazien tragen in einem zweijährigen Zyklus Früchte und in Italien sind vor allem die in den Bronte-Gebieten geernteten Früchte bekannt. Es gibt aber auch andere Herkunftsgebiete wie Raffadali und auch in der Provinz Matera.
In der Welt wird es in verschiedenen Gebieten angebaut und derzeit ist der Iran der Inhaber des Produktionsrekords.
Bei Shockino verwenden wir sizilianische Pistazien und verwandeln sie in reichhaltige Körner, natürliche streichfähige Cremes und eine köstliche Zutat für unsere Pralinen, Riegel und Ostereier .
